Ativação – Sertão Negro – Pilão de Águas e Quebrador do Cerrado: alimentação artesanal com biscoito de jatobá
No dia 7 de dezembro, acontecerá a oficina Pilão de Águas e Quebrador do Cerrado: alimentação artesanal com biscoito de jatobá, como parte de uma série de ativações do Sertão Negro na 36ª Bienal de São Paulo. A atividade acontece das 15h às 17h na obra do Sertão Negro, no primeiro pavimento.
Situado no cerrado goiano e estruturado sobre os princípios de quilombo e terreiro, o Sertão Negro possui alicerces na ancestralidade, na agroecologia, na arquitetura vernacular e nas trocas afetivas e pedagógicas que se constroem entre artistas, mestres, aprendizes e a comunidade do entorno. O espaço abriga práticas contínuas como aulas de cerâmica, gravura e agroecologia, capoeira angola e residências artísticas que promovem encontros entre diferentes linguagens e corpos.
Para a 36º Bienal de São Paulo, propõe-se uma série de ativações ao longo de toda a duração da mostra. A cada mês, dois momentos serão dedicados à partilha de práticas e processos que traduzem a vivência no Sertão: seja por gestos de corpo, de som, de conversa ou de fazer coletivo. Tratam-se de 10 ativações com caráter sensorial, pedagógico e performativo, que convidam o público a experimentar, ainda que por instantes, as imediações poéticas do Complexo Sertão Negro.
A oficina contará com a presença da chef Débora e da multiartista Terená, e começa com a performance Pilão de Águas, onde duas mulheres negras refletem sobre o cuidado ancestral das matriarcas cozinheiras, muitas vezes invisibilizadas. Na sequência, inicia-se uma roda de conversa sobre o jatobá, fruto símbolo de força do cerrado, que será base para a oficina de produção coletiva de bolachas de jatobá.
Serviço
Ativação – Sertão Negro – Pilão de Águas e Quebrador do Cerrado: alimentação artesanal com biscoito de jatobá
36ª Bienal de São Paulo – Nem todo viandante anda estradas – Da humanidade como prática
18 de outubro, 2025
sábado, 15h
obra Sertão Negro, térreo
Pavilhão Ciccillo Matarazzo
Parque Ibirapuera, portão 3
Av. Pedro Álvares Cabral, s/n
São Paulo, SP
admissão gratuita